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buffered aqueous suspension, 2× Crystallized, ≥16 units/mg protein
NA.54
0.05M 醋酸钠中的悬浮液，pH 4.5，含 0.01% 百里酚
木瓜蛋白酶用于解剖溶液。 它用于产生抗体的 Fab 片段。它被用于细胞分离，因为在某些组织中，经证明其比其它蛋白酶效率更高且破坏性更小。 木瓜蛋白酶可用于从出生后大鼠中分离形态完整的皮质神经元。 木瓜蛋白酶的部分消化作用可用于酶和其他蛋白质的结构研究。 此外，木瓜蛋白酶可用于红细胞血清学，它通过修饰红细胞表面来加强或破坏许多红细胞抗原的反应性。 木瓜蛋白酶在血小板血清学研究也有应用。 木瓜蛋白酶也可用于氨基酸、肽和其他分子的酶合成。
如需有关 木瓜蛋白酶 的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
木瓜蛋白酶是半胱氨酸蛋白酶，由单一多肽链组成，含有三个二硫键和一个巯基。
0.05M 醋酸钠中的悬浮液，pH 4.5，含 0.01% 百里酚
木瓜蛋白酶木瓜乳液具有抗白色念珠菌的抗真菌活性。 它是一种半胱氨酸蛋白酶，可切割碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。 。最适 pH 为 6.0-7.0 。 木瓜蛋白酶水解酯和酰胺。 木瓜蛋白酶由单一多肽链组成，含有三个二硫键和一个酶活性所必需的巯基。
在pH6.2，25℃条件下，一单位每分钟可水解1.0 μ摩尔的N-α-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(BAEE)。
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